생강심는법/ 생강의 효능 /생강의 쓰임

5일장인 조치원시장!

날짜에 4나 9가 들어가있으면 세종시재래시장 장날?

조치원재래시장 장날이다.

 

수족냉증을 이번에는 진짜 치료해야겠다!

다짐했다.

 

생강에 대해서 정말 많이 알아보고 올해는 많이 키워서 먹자!고 다짐했다.

 

'임금님은 생강차, 신하는 인삼차'라고 불릴만큼 조선시대 오래살았던 영조가 즐겨 마셨다고한다.

간단히 요약해서

생강의 효능!

1. 혈액순환개선

2. 영양 흡수 개선

3. 소화 기능 개선

4. 감기와 독감 예방

5. 관절 통증 완화

6. 암예방 및 개선

7. 면역력 강화

장날에 나온 씨 생강

 씨생강은 생강에 저렇게 하얗게 싹이 조금 올라와있다.

 

사진에 잘려나온 통통하고 연한색의 생강은 재래종으로 중국산이라고하고

조금 작고 진한건 국산 토종이라고한다.

수입산보다 국산이 더 비싸다.

 

400그람에 8000원으로 저울에 올라간게 800그람 총 만육천원!

 

심는김에 넉넉하게 심어서 차로도 마시고 반찬으로도하고

가루 만들어서 요리에 조금씩 넣으려고 3근 구입!!!

 

생강 심는법

4월 중순부터 5월 초순까지 심으면 적당하다.

 

부족할거같다.

좀더 살껄 후회하면서 어머님께 생강심는법을 배웠다.

하얗게 새싹이 나온 부분을 눈이라고 부른다.

씨눈? 생강씨눈

 

손으로 씨눈이 한두개 포함되게?

쪼개면된다.

주의할점은 되도록 씨눈은 다치지않게 할것.

말로 설명하기 어려우니 쪼갠 생강 사진 첨부!

이렇게 있으면 가운데를 쪽 쪼개기

어렵지 않다.

힘이들면 작은 칼로 쪼개도 된다.

이렇게 해서 한뼘간격으로 흙에 심어주면 된다.

심을땐 정신없이 심어서 사진을 못심었는데

나는 집 앞 마당에 심은거라서 대충 한뼘 정도로 고랑을 파서 심어주고

지푸라기로 살짝 덮어준후 물을 흠뻑주었다.

 

 

농부출신 어머님 말씀으로는 비료를 많이 주면 생강이 작게 자란다고하여 물만 많이 줄 계획이다.